السلام عليكم
تربية الغزال او الايائل للحصول على اللحم أصبح مش من باب الرفاهية بل أصبح مع الوقت حاجه ملحه لسبب بسيط
تنوع مصادر الغزاء و اللحوم للإنسان راح يعمل وفره وتوازن في أنواع أخرى الإنسان بحاجه ضرورية وملحه ليها
بمعنى لو كل الناس بتاكل نوع لحم واحد ومصدر بروتين حيواني واحد وليكن الأبقار؟؟؟
يبقى ابقار العالم كلها سوف تستهلك في عدة أشهر ولن يكون في ابقار وسوف تصبح من التراث أو تندثر
إنما في تنوع في الحصول على البروتين في طيور داجنه مثل الدواجن والبط والأرز و الرومي والأنعام و الحماااااااااااام .. الخ وفي الحيوانات مثل الأبقار والجاموس والجمال والأغنام والخراف و الخنزير و الأرانب.... الخ
وفي الأسماك بمختلف أنواعها
التنوع ده مفيد لتوفير الغزاء للإنسان للبقاء علي وجه الأرض في ظل أو تناقص الموارد
وطبيعي في تفاوت وشواز في استهلاك البروتين سواء من مصادر معروفه أو حلال ومن مصادر غير محببه أو مرغوبه بوجه عام مثل اكل الجوارح و الثعابين..... الخ
اومع ارتفاع مستوى دخل الأفراد بوجه عام وظهور طبقات مستهلكه لنوعيات مميزه أو نادرة من البروتين الحيواني ظهر الحاجه للآكثار من تربيه الغزال والايائل باعتبارة مصدر بروتين مميز ونظيف وحلال
الغزال كبير الحجم بيسمي الايائل ويشبه الابقار و جاموس في الحجم 
وتحمل قرون قويه ومتشعبه وهي شرسه نوعا ما بالمقارنة بالغزل صغير الحجم و المتميز بهدوئه وسرعه تئالفه مع البشر
الغزال و الايائل معروفه منذ خاق الإنسان بأنها طعام الملوك و الاثرياء
ومع انتشار تربيتها في نطاق تجاري أصبحت في متناول العديد
بتمتاز لحوم الغزال والايائل بأنها أقل اللحوم احتواء للدهن وبطعمها المميز ورائحتها الذكيه لأنها حيوانات نظيفه بطبعها
وبيتفاوت وزن الغزال و الايائل من ٢٥ كيلو إلى ٨٢٥ كيلو
الغزلان كبيرة الحجم أو الايائل بطبعها بتعيش في المناخ المعتدل والبارد والمراعي الخصبه
لذا بينجح تربيتها في أوروبا وكندا وشمال أمريكا لتوفر المراعي و المناخ المناسب لها
وان كان هناك أنواع تعيش في مناطق الغابات الممطره الحاره في أفريقيا والبرازيل وهي بالطبع مراعي غنيه
الغزل صغير الحجم
بيتميز بتكيفه في أجواء مختلفه باردة وحاره وصحراويه وسهوله تربيته وقله استهلاكه للأكل و بسهولة تاقلمه وتعوده على البشر وأسهل في التربيه من الايائل كبيرة الحجم
واوزان الغزلان المرغوبه في التربيه تتراوح من ٢٥ إلى ٧٥ كيلو نظرا لأن المستهلكين يرغبون في الحصول عليها مزبوحه سليمه سواء للحفلات الشواء أو لسهوله طهوها وتداولها ولتميز طعم اللحم عند هذه الأوزان
بخلاف عدم الاحتياج إلى مساحه كبيره في التربيه و محببه كشكل ومظهر جمالي
حيث يتم تربيته في قطيع بمتوسط زكر لكل ٥ إلى ٧ إناث في الأماكن المغلقه وفي المرعي المفتوحه يمكن زياده عدد الزكور لتصبح زكر لكل ٣ إلى ٥ إناث
تلد الأنثى فرد واحد كل عام
وتهتم بارضاع ورعاية المولود الزي يصبح له القدرة على المشي خلال ساعات معدوده من ولادته
حظائر تربية الغزال بسيطه ويفضل أن تحتوي على أشجار لإطفاء مظهر طبيعي يساعد الغزال على التأقلم ويشبه الطبيعه
جلود الغزال تعتبر من الجلود الفاخرة والراقيه والمتميزة في مختلف الصناعات الجلديه
الاحتياجات الغزائيه للغزال بسيطه ويشبه إلى حد كبير الماعز في التربيه
لاينصح باستخدام اي مبيدات حشريه أو مكافحة الديدان للغزال حيث انه سريع التضرر منها وقد تسبب الوفاه
الغزال ياكل تقريبا كل شيء أخضر و الحبوب المختلفه و يمكن أن يأكل فروع الأشجار
بيحتاج الغزال لأرض رمليه أو ترابيه جافه ومناطق مظلله للاحتماء من الشمس والأمطار مع توفر ملعب مشمس للتريض
يفضل تنظيم الوجبات مرتين في اليوم في حاله تربية القطيع المنتج وتكون العليقه حافظه بروتين من ١٥ أو ١٦ ٪
بالنسبه للتسمين يفضل أن يكون القطيع في مكان محدود للحد من الحركة واستهلاك الطاقه وان تكون العليقه ناميه بروتين ١٩٪
ويمكن الاكتفاء في التسمين على النباتات الخضراء ولكنها تحتاج إلى وقت طويل التسمين وبالتالي تأخر العائد الإنتاجي و الجدوى الاقتصاديه
نسئلكم الدعاء
مهندس زراعي / سامح محمد
( كن شريك في الثواب - شير تؤجر )
تعليقات
إرسال تعليق