السلام عليكم
سؤال من احد المتابعين هو الزره الحمراء افضل من الزره الصفراء من حيث نسبة البروتين واحتوائها على مضادات الاكسده
وكان الرد كما يلي ٠
كل أنواع الزره في تركيبها وفوائدها واحده والاختلافات ما بينهم بسيطه جدا جدا ولا تكاد تكون محل اي ملاحظات
ألاختلافات المؤثره الوحيده هي في
١- المواصفات الانتاجيه من حيث كمية المحصول وطول دورة الزراعه ومعدل استهلاك الماء
٢- الصناعات القائمه عليها
ونوضح كما يلي
- مده الزراعه او النضج الزرة الحمراء اقل من الصفراء والصفراء اقل من البيضاء
- كم المحصول الحمراء إنتاجها اكثر من الصفراء و الصفراء إنتاجها اكثر من البيضاء
- الاحتياجات المائيه الحمراء تمتاز بأنها اقل استهلاك في المياه
يليها الصفراء يليها البيضاء
الفروق ده بسيطه بالنسبه للمزارع العادي بينما مؤثره للمزارع التجاريه الكبيره وخصوصا في الأراضي الصحراويه
بالنسبه للصناعات القائمه عليها
الزره الصفراء او الشاميه مهمه في الصناعات الغزائيه من إنتاج النشا و الجيلايتونين والسكر و الزيت و الوقود الحيوي ٠٠٠ الخ
وبنسبه اقل في الزره البيضاء
الزره الحمراء بتستخدم كطعام بتقدم مسلوقه لطعمها السكري وان كان الصفراء لها نفس الاستخدام
الزره الحمراء بتنفرد زيها زي اي حبوب وفواكة وخضار ملون بامكانية استخلاص صبغات ملونه تميل للون الأحمر لاستخدامها في الصناعات الغزائيه و صبغة الشعر
من ناحيه التركيب ونسبة البروتين الفروق بين انواع الزره المختلفه في نسب البروتين ضئيه جدا جدا و غير جوهريه او مؤثره
من ناحية مضادات الاكسده لازم نعرف الأول يعني ايه مضادات الاكسده
ده عناصر غزائيه طبيعيه موجوده في كل الخضروات و الفواكة والحبوب
وهي متنوعه من فيتامينات واملاح و احماض امينية و بتمتاز بصفه عامه برفع المناعه وتقويه جدار الخلايا و بالتالي منع التشوه وحدوث خلايا سرطانيه طبعا مع تثبيط الأكسجين الزائد او الحر داخل الخلايا ومنع ما يسمى الجزور الحره
واشهرها فيتامين C وطبعا نسبته اقل مايمكن في الحبوب واعلى نسب له في الفواكه وخصوصا الحامضيه
الزنك وده معدن و أعلى نسب له في الخضروات و الفواكة
فيتامين e و اوميجا و أعلى نسب ليهم في المكسرات مثل الكاجو و الفسدق والبندق وعين الجمل و الحبوب الزيتيه زي السمسم و اللب و الفول السوداني... الخ
والمركبات ده من أساسه اقل ما يمكن في كلفه الحمام او تغزيه الطيور بصفه عامه
علشان كده مزارع الدواجن والطيور التجاريه بتنتطم في استخدام الإضافات التاليه
vitamin C
AD3E
E selenium
Mineral
حتي اليومين دول في ترويج لمركبات او مستحضرات بشريه وبيطريه تحت مسمى
Electrolyte
ويباع بمبالغ باهظه وده ليها بوسط لوحدها ( بس ادعو لنا بالصحه و راح اشرح اذاي نعمله في البيت بشري وبيطري )
وطبعا في مركبات أخرى كتير مضاده للاكسده
بس الحبوب والخضروات و الفواكة الملونه المائله للسواد او البني او الأحمر الغامق غنيه بصبغات بطبيعتها مضاده للاكسده
وكما سبق التوضيح النسب والفروق بسيطه بين النوع الواحد لكل نبات
الألوان موجوده تقريبا في معظم النباتات والفواكه والحبوب وده بعض الامثله
البلح احمر واسود و اصفر
الزيتون أخضر و اسود و احمر و بنفسجي
البرتقال اصفر واحمر
المانجو اصفر ووردي و احمر
البطيخ احمر واصفر وطبعا ابيض 🤣🤣🤣
العنب ابيض واصفر واخضر واحمر واسود
البرقوق ابيض واصفر واحمر واسود
التوت فيه ابيض واصفر واحمر واسود
الحبوب المختلف مثل البسله و اللوبيا و الفاصوليا و العدس والزره وبزور الفلفل متدرجه من الأبيض و الاخضر للاصفر للاحمر للاسود
حتي الخضروات مثل الفلفل و البازنجان و الطماطم والجزر و الخص و البصل ٠٠٠٠٠الخ ألوانها متدرجه
زهور نباتات الزينه مثل الورد البلدي و الجهنميه لها زهور بيضاء وصفراء و حمراء
الملخص
مش معقول ولا مقبول علميا نروج لنبات من نفس النوع او الفصيله الواحده مختلف في الألوان ونقول ده أفضل من ده او انه مكوناته الغزائيه أعلى من الثاني بسبب اختلاف اللون
وللعلم عالميا سعر الزره الحمراء اقل من البيضاء و البيضاء اقل من الصفراء او الشاميه
ياريت تكون الفكره وصلت
نسئلكم الدعاء
سامح محمد
( كن شريك في الثواب - شير تؤجر )
تعليقات
إرسال تعليق